ביוטכנולוגיה היא שימוש בידע ביולוגי לפיתוח טכנולוגיות לרווחת האדם. לימודי תואר ראשון בביוטכנולוגיה מכשירים את בוגריהם ברמה המעשית לנצל את תהליכי החיים של מערכות ביולוגיות על מנת לייצר מוצרים בתחומי התעשייה, הרפואה, הקוסמטיקה, החקלאות ועוד. במהלך הלימודים מתמקדים בין השאר בשימוש במערכות הביולוגיות ובמרכיביהן האורגניים – אורגניזם שלם או חלקים ממנו (כגון: תאים, רקמות של צמחים ובעלי חיים) או מיקרואורגניזמים כדוגמת חיידקים וחומרים שמבודדים מהם (כגון: חלבונים, הורמונים, אנזימים, מקטעים גנטיים ועוד), כל זאת לצורך פיתוחים חדשים ומתקדמים. הבוגרים משתלבים בתעשיית הביוטק במגוון תפקידים.